Speisekarte
Für alle Termine, Öffnungszeiten und Gerichte behalten wir uns Änderungen vor.
REGIONAL UND SAISONAL GENIEßEN:
___________Spargel aus Schwözkirch__________
Portion frischer Stangenspargel
mit Kartoffeln und Zerlassenen Butter 15.90 €
Portion frischer Stangenspargel
mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise 16,80 €
Dazu :
Paniertes Schnitzel vom Landschwein 4,00 €
3 Medaillons vom Landschwein 5,00 €
Rumpsteak 9,00 €
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Frühlings Salatplatte
Bunt gemischte Salate und Blattsalate in Kräuterdressing mit gebratenen Ehestetter Champignons und Schwörzkircher Spargel
13,80 €
Wild aus heimischen Wäldern:
Rehgoulasch
mit Semmelknödeln , Williams Birne mit Preiselbeeren
und Blattsalate in Kräuterdressing
15,50 €
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Suppen:
Maultasche in der Fleischbrühe 3.50 €
Flädlesuppe €.3.00
_____________“Schwäbischer Streifzug” ____________
Kleiner Zwiebelrostbraten auf Speckkrautspätzle
Medaillon vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
Käs-Spätzla
Hausgemachte Maultasche
Buabaspitzla (Schupfnudeln)
18.80 €
„ Schwäbische Schlemmerei „
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
auf Spätzle angerichtet, dazu gemischter Salat
16.80 €
Rinderschmorbraten in Trollingersößle
mit Spätzle und Salat
14.80 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Speckkrautspätzle angerichtet
17.80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salate in Kräuter-Dressing
17.80 €
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und gemischter Salat
11,80 €
Schweineschnitzel „ Jäger Art“
mit Ehestetter Champignon in Rahmsauce, Spätzle und gemischter Salat
13,80 €
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VESPERKARTE:
–Tellersulz mit Brot 5,90 €
–Portion Bratkartoffeln 3,50 €
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_____Drei Saure Schwaben_____ 7,80 €
Weißer Schwartenmagen, Schwarzwurst und Backsteinkäse
____Hausgemachtes Wacholderrauchfleisch ____ 8,80 €
Rauchfleischplatte schön garniert, dazu Butter und Brot
R auchfleischbrot 4,80 €
______Hausmacher Vesperteller:_________8,80€
reichlich garniert
_______Schwäbischer Wurstsalat_________ 7,50€
mit Schinkenwurst, Schwarzwurst und Zwiebeln
_______Schweizer Wurstsalat_____________7,50 €
mit Schinkenwurst, Zwiebeln und Emmentaler
Stammtischsalat: Kleiner Wurstsalat 6,50 €
( Schwäbisch oder Schweizer )mit bunter Salatgarnitur
Portion Emmentaler 8,80 €
mit Salat, Zwiebelringe und Salzgebäck garniert
Wurstbrot mit Salat garniert 4,80€
Schinkenbrot mit Salat garniert 4,80 €
Käsebrot mit Zwiebelringe und Salzgebäck garniert 4,80€