Speisekarte
REGIONAL UND SAISONAL GENIEßEN:
Schmiechtaler Lammbraten
mit Kräuterkartoffeln und Speckbohnen
18.90 €
Erbacher Forellenfilet
in Butter gebraten, mit Cocktail Tomaten,
Ehestettener Champignons und Kräuter verfeinert,
dazu Kartoffeln
16.80 €
Putensteak
in Eihülle gebraten, mit Mandelbutter verfeinert,
dazu Gemüse vom Markt und Kroketten
15,90 €
Rinderschmorbraten in Trollingersößle
mit Spätzle und gemischter Salat
15,80 €
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Salatplatte „Schönbrunn“
Bunt gemischte Sommer Salate und Blattsalate in Kräuterdressing mit gebratenen Putenbruststreifen,
und frischen Früchten der Saison garniert
13,80 €
Insalata & antipasti:
Blattsalate in Balsamico-dressing
Mozzarella – Basilikum-Tomaten, Mittelmeer-Gemüse mariniert und gegrillt
15,80 €
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“Schwäbischer Streifzug”
Kleiner Zwiebelrostbraten auf Speckkrautspätzle
Medaillon vom Landschweinfilet mit Champignonrahmsauce
Käs-Spätzle, Hausgemachte Maultasche
Buabaspitzla (Schupfnudeln)
19,80 €
„ Schwäbische Schlemmerei „
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
auf Spätzle angerichtet, dazu gemischter Salat
17,50€
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salate in Kräuter-Dressing
19,80 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Speckkrautspätzle angerichtet
19,50
Schweineschnitzel „ Jäger Art“
mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce und Spätzle und Salat
13,90 €
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Salat
12,90 €
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