Speisekarte
Für alle Termine, Öffnungszeiten und Gerichte behalten wir uns Änderungen vor.
REGIONAL UND SAISONAL GENIEßEN:
Schwäbische Salatplatte
Hausgemachte Vespersülzle mit Sommersalate garniert
9,50 €
Salatplatte „ Försterin“
Blattsalate in Kräuterdressing und bunt gemischte Salate
mit frischen Pfifferlingen verfeinert
12,90 €
Salatplatte „Schönbrunn
Bunt gemischte Sommer Salate und Blattsalate in Kräuterdressing mit gebratenen Putenbruststreifen,
und frischen Früchten der Saison garniert
13,80 €
Salatplatte „Neptun“
Seelachsfilet Paniert und gebacken,
an einer Fülle knackiger Salate in Kräuterdressing
10,80 €
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Medaillons vom Landschweinfilet „Försterin“
mit frischen Pfifferlingen in Cognacrahmsauce
dazu Kroketten und Gemüsebouquet
19.80 €
Rumpsteak
mit frischen Pfifferlingen in Cognacrahmsauce
dazu Kroketten und Tages Gemüse
24.80 €
Schmiechtaler Zickleinbraten
mit Kräuterkartoffeln und Speckbohnen
17.90 €
Lachsfilet vom Grill in Kräutersößle
mit Cocktailtomaten und frischen Champignons verfeinert
an Mediterranem Gemüse und Kartoffeln
16,80 €
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Suppen:
Maultasche in der Fleischbrühe 3.50 €
Flädlesuppe €.3.00
_____________“Schwäbischer Streifzug” ____________
Kleiner Zwiebelrostbraten auf Speckkrautspätzle
Medaillon vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
Käs-Spätzla
Hausgemachte Maultasche
Buabaspitzla (Schupfnudeln)
18.80 €
„ Schwäbische Schlemmerei „
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
auf Spätzle angerichtet, dazu gemischter Salat
16.80 €
Rinderschmorbraten in Trollingersößle
mit Spätzle und Salat
14.80 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Speckkrautspätzle angerichtet
17.80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salate in Kräuter-Dressing
17.80 €
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und gemischter Salat
11,80 €
Schweineschnitzel „ Jäger Art“
mit Ehestetter Champignon in Rahmsauce, Spätzle und gemischter Salat
13,80 €
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VESPERKARTE:
–Tellersulz mit Brot 5,90 €
–Portion Bratkartoffeln 3,50 €
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_____Drei Saure Schwaben_____ 7,80 €
Weißer Schwartenmagen, Schwarzwurst und Backsteinkäse
____Hausgemachtes Wacholderrauchfleisch ____ 8,80 €
Rauchfleischplatte schön garniert, dazu Butter und Brot
R auchfleischbrot 4,80 €
______Hausmacher Vesperteller:_________8,80€
reichlich garniert
_______Schwäbischer Wurstsalat_________ 7,50€
mit Schinkenwurst, Schwarzwurst und Zwiebeln
_______Schweizer Wurstsalat_____________7,50 €
mit Schinkenwurst, Zwiebeln und Emmentaler
Stammtischsalat: Kleiner Wurstsalat 6,50 €
( Schwäbisch oder Schweizer )mit bunter Salatgarnitur
Portion Emmentaler 8,80 €
mit Salat, Zwiebelringe und Salzgebäck garniert
Wurstbrot mit Salat garniert 4,80€
Schinkenbrot mit Salat garniert 4,80 €
Käsebrot mit Zwiebelringe und Salzgebäck garniert 4,80€