Speisekarte
REGIONAL UND SAISONAL GENIEßEN:
Frischer Spargel aus Schwörzkirch:
Spargelcreme mit Sahnehäubchen
in der Suppenterrine 5.90 €
in der Suppentasse 3 .80
Portion frischer Stangenspargel
Portion frischer Stangenspargel
mit Kartoffeln und Zerlassenen Butter
16.90 €
Portion frischer Stangenspargel
mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
17,80 €
Kleines Schweineschnitzel paniert
mit Spargel , Kartoffeln
und Zerlassenen Butter
16.80 €
Zwei Medaillons vom Landschweinfilet
mit Spargel , Kartoffeln
und Zerlassenen Butter
18.80 €
Medaillons vom Landschweinfilet
mit Rosa Pfeffer in Cognacrahmsauce
dazu Spargel und Kroketten
22,80 €
Rumpsteak vom Grill
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
28.80 €
Erbacher Forellenfilet
mit Spargel ,zerlassenen Butter
dazu Salzkartoffeln
25,90 €
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“Schwäbischer Streifzug”
Kleiner Zwiebelrostbraten auf Speckkrautspätzle
Medaillon vom Landschweinfilet mit Champignonrahmsauce
Käs-Spätzle, Hausgemachte Maultasche
Buabaspitzla (Schupfnudeln)
18.80 €
„ Schwäbische Schlemmerei „
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
auf Spätzle angerichtet, dazu gemischter Salat
16.80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salate in Kräuter-Dressing
18.80 €
Rinderschmorbraten in Trollingersößle
dazu Spätzle und Gemischter Salat
15,80 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Speckkrautspätzle angerichtet
18,80
Schweineschnitzel „ Jäger Art“
mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce und Spätzle und Salat
13,90 €
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Salat
11,90 €
Erbacher Forellenfilet
in Butter gebraten, mit Cocktail Tomaten,
Ehestettener Champignons und Kräuter verfeinert,
dazu Kartoffeln
16.80 €
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