Speisekarte
Für alle Termine, Öffnungszeiten und Gerichte behalten wir uns Änderungen vor.
REGIONAL UND SAISONAL GENIEßEN:
Herbstlicher Salatplatte
Blattsalate mit Kürbiskernöl verfeinert
und bunt gemischte Salate mit Pfifferlinge, Champignons
und gebratenen Hokkaido-Kürbiswürfeln
13,90 €.
Hausgemachte Gemüse Maultaschen
in Kräutersößle mit Cocktailtomaten
und frischen Champignons verfeinert
10,80 €
Rehgoulasch
mit Semmelknödeln und Blattsalate in Kräuterdressing
dazu Preiselbeeren und Williams Birne
15.90 €
Rehbraten in Wacholderrahmsauce
mit Spätzle, Apfelrotkraut
und Williams Birne mit Preiselbeeren
17,80 €.
Schmiechtaler Zickleinbraten
mit Kräuterkartoffeln und Speckbohnen
17.90 €
Lachsfilet vom Grill in Kräutersößle
mit Cocktailtomaten und frischen Champignons verfeinert
an Mediterranem Gemüse und Kartoffeln
16,80 €
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Suppen:
Maultasche in der Fleischbrühe 3.50 €
Flädlesuppe €.3.00
_____________“Schwäbischer Streifzug” ____________
Kleiner Zwiebelrostbraten auf Speckkrautspätzle
Medaillon vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
Käs-Spätzla
Hausgemachte Maultasche
Buabaspitzla (Schupfnudeln)
18.80 €
„ Schwäbische Schlemmerei „
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce
auf Spätzle angerichtet, dazu gemischter Salat
16.80 €
Rinderschmorbraten in Trollingersößle
mit Spätzle und Salat
14.80 €
Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Speckkrautspätzle angerichtet
17.80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salate in Kräuter-Dressing
17.80 €
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und gemischter Salat
11,80 €
Schweineschnitzel „ Jäger Art“
mit Ehestetter Champignon in Rahmsauce, Spätzle und gemischter Salat
13,80 €
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VESPERKARTE:
–Tellersulz mit Brot 5,90 €
–Portion Bratkartoffeln 3,50 €
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_____Drei Saure Schwaben_____ 7,80 €
Weißer Schwartenmagen, Schwarzwurst und Backsteinkäse
____Hausgemachtes Wacholderrauchfleisch ____ 8,80 €
Rauchfleischplatte schön garniert, dazu Butter und Brot
R auchfleischbrot 4,80 €
______Hausmacher Vesperteller:_________8,80€
reichlich garniert
_______Schwäbischer Wurstsalat_________ 7,50€
mit Schinkenwurst, Schwarzwurst und Zwiebeln
_______Schweizer Wurstsalat_____________7,50 €
mit Schinkenwurst, Zwiebeln und Emmentaler
Stammtischsalat: Kleiner Wurstsalat 6,50 €
( Schwäbisch oder Schweizer )mit bunter Salatgarnitur
Portion Emmentaler 8,80 €
mit Salat, Zwiebelringe und Salzgebäck garniert
Wurstbrot mit Salat garniert 4,80€
Schinkenbrot mit Salat garniert 4,80 €
Käsebrot mit Zwiebelringe und Salzgebäck garniert 4,80€